「クリスタル・ジェイド」の刀剣麺

　クリスタル・ジェイドは、有名なエラワン廟の後ろ側にあるビルの地下にあります

　適当な入り口からビルに入って、地下の奥の方に進むと見つけることができます。(バンコクのビルには案内図が少ないです）

　店は結構広くて、高級な雰囲気がありました。周辺の店に比べると中国系おお客さんも多いようです

　客が多いということは、味にも期待が持てるだろうと思いつつ頼んだのが「野菜入り刀剣麺」です

　しかし写真のように野菜は少なかったです。麺は米粉麺だと思いますが、うどんとラーメンの中間ぐらいの印象です

　絶品だったのはスープ。実にまろやかな味でした

　値段が１８０B。しかし税金やらサービス料やらが加えられて２００数十バーツという値段です

　ちなみに厨房で麺をうっている方がいましたが、すごい伸びの麺で、なるほどあ～やって作っているのかと納得です

　どちらかと言えば家族向きだと思われます

撮影年月：２０１６年５月